宜吃理由
莴笋具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效,莴笋含有大量纤维素,可促进肠蠕动,利于有毒物质的排出
食用建议
一般人群均可食用,每周1-2次,视力不好的人群少吃
宜吃理由
花生可提供给人体大量营养,含多种脂肪酸的甘油酯,有护肝、增强肝脏解毒能力的功效,能清除人体有毒物质,常吃花生还能预防心脑血管疾病
食用建议
可常食用,也可以用花生油炒菜
宜吃理由
鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内的重要辅酶,患者中毒后,毒物会损害心肌细胞,烟酸有保护心肌细胞的作用,适合中毒患者食用
食用建议
一般人群均可食用,可用萝卜、鸭肉炖汤,有慢性肠炎的患者慎食