2014-12-08 16:41:50
在我们周围，有不少人早饭都会选择吃油条。可是，大家都不知道，其实油条是经过高温油炸的，摄入了很多的油脂，而一旦油脂超标的话，就会出现致癌的东西。相信大家都听说过，油条吃多了会得老年痴呆疾病，那么，究竟是不是这样的呢?下面，一起来看看吧。
油条多汗铝元素超标
传统方法炸制油条，通常会使用明矾和碱，明矾是油条“铝超标”的直接原因，明矾导致的“铝超标”会导致人体骨质疏松症、老年性痴呆、贫血等症，被食品监管部门称之为“铝害问题”。
铝对人体危害大，可致痴呆
铝元素不是人体所需的微量元素，人体对它的吸收能力也不强。如果长期超量摄入，累积到一定数量后产生慢性毒作用。铝的过量摄入会引起神经系统的病变，甚至可能增加老年性痴呆的风险。生长发育期的儿童长期大剂量食用铝含量超标的食品，可能造成神经发育受损导致智力发育障碍。过多的铝作用于骨组织，导致沉积在骨质中的钙流失，同时抑制骨的生成，可能促进骨质疏松。此外，铝对造血系统和免疫系统有一定毒性，同时妨碍钙、锌、铁、镁等多种元素的吸收。
过量摄入铝对于人体健康的损害是十分广泛的，不仅涉及人体的中枢神经系统，还会涉及骨骼、造血系统、内分泌及生殖系统等方面的不利影响。有研究报道，早老性痴呆症病人的脑组织铝含量是正常人的1.5-30倍，在神经原纤维缠结区脑铝含量明显升高。
通过上文的解答，我们不难发现，油条吃多了是会对身体有影响的，很是容易产生老年痴呆疾病的。因此，专家提醒各位：油条可是当早点来吃，不过，那是短期内的，长期的话还是不建议大家食用的。