粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分:植物纤维 。

可以打豆浆喝。

海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等,尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。 卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用。

可以清炖。

黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,

凉拌、炒肉丝。