苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，并且它还能有效地降低胆固醇。

每天1-2个。

富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。

榨汁或做菜食用。

含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质。

做豆浆或豆腐食用。