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黄豆芽具有清热明目、补气养血、降低胆固醇等功效,减轻肝脏代谢负担
每周3-5次,健康人群可常食用
西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力
每周1-2次
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用
酒精性肝炎患者因肝细胞功能较弱,容易缺乏维生素A,常吃胡萝卜可以预防
肥肉含有较高的油脂,会加重肝功能代谢负担
应减少食用肥肉,猪瘦肉可以吃
猪脑胆固醇含量高,胆固醇进入人体后需进入肝脏代谢,酒精性肝炎患者肝功能较差,禁忌食用高胆固醇的食物,比如猪脑、蛋黄、内脏等
禁忌食用
酒精类的饮品,比如白酒、红酒、啤酒等等,都含有乙醇,乙醇需要进入肝脏代谢,肝炎病人应减少喝酒
禁忌饮酒