含有丰富的维生素，有增强体质的作用。

生吃做菜均可。

含有多种维生素，有抗癌作用，是很好的保健食品。

做汤或做菜食用。

不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

榨汁或做菜食用。