门脉高压性肠病
宜吃饮食必看
1、宜食用含蛋白质丰富的食物; 2、宜摄入适量的脂肪; 3、宜食用充足的碳水化合物; 4、宜食用含锌、镁丰富的食物; 5、宜食用含维生素C丰富的食物。
宜吃理由

鸡肉营养物质大部分为蛋白质和脂肪,由于门静脉高压导致肝脏合成蛋白质脂肪功能下降,所以,宜多食用鸡肉。

食用建议

1.鸡肉洗净剁成泥 2.干香菇 胡萝卜洗净剁碎 3.虾仁剁成较大的颗粒; 4.先将鸡肉中加入所有“调料”然后加入虾仁、香菇和胡萝卜碎,搅匀; 5.平底锅抹一层薄油,倒入蛋液,小火将其煎至表面蛋液基本凝固即可。 6..盖上一张海苔,轻轻压实; 8.卷起;9.上汽后蒸10分钟。

宜吃理由

瘦猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。适合门静脉高压食用。

食用建议

瘦猪肉洗净剁碎做成丸,胡萝卜切丝备用;锅内水开后放入面条轻轻搅拌,再放入肉丸、胡萝卜丝,煮熟捞入碗中;最后加入营养包,肝粉即可。

宜吃理由

苹果含有丰富的维生素C和微量元素,由于维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。所以,宜门静脉高压多食用。

食用建议

可以榨汁饮用,每天200-300毫升。两餐之间食用

忌吃饮食必看
1、忌高盐饮食; 2、忌辛辣刺激性食物; 3、忌油腻食物。
忌吃理由

高盐饮食有升高血压的作用,会导致门静脉高压加重。

其他建议

每日摄入的盐量不超过3克。

忌吃理由

肥肉油腻,不容易消化,门静脉高岩患者肝脏功能不好,一般食欲较差,消化功能下降,所以少吃为好。

其他建议

动物油也尽量避免食用。

忌吃理由

门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张,而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物,会促使胃粘膜充血、蠕动增强,从而诱发上消化道出血。

其他建议

辣油、大葱、咖喱、味精、芥末、桂皮也少吃为好。