白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。白菜含有丰富的粗纤维。

白菜200克，煮汤喝。可以做菜吃，佐餐都可以。

芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。

芹菜300克，煮汤喝。

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠。

菠菜300克水焯后，凉拌，做菜吃。