可能有些患者患上胆囊炎与平时的饮食习惯有很大的的关系，特别是节日的临近，胆囊炎患者平常在饮食上还是要多注意一些，这样才有利于胆囊炎的治疗和后期的恢复。

胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。

胆囊是胆汁储存、浓缩并排出的场所 ，当含有脂肪和蛋白质的食物到达肠道时 ，胆囊就会收缩排出胆汁 ，帮助脂肪的消化和吸收 ，同时也促进脂溶性维生素的吸收。胆囊炎包括急性和慢性两种 :急性胆囊炎有严重的右上腹痛、恶心、呕吐、发烧等症状 ，有时出现黄疸 :慢性胆囊炎是急性胆囊的后遗性疾患。胆囊炎患者春节期间饮食宜清淡为主 ，莫犯下述饮食禁忌

忌油腻 :节日鸡、鸭、鱼、肉样样备齐 ，煎、炸、炒、拌花样繁多 ，吃的食物多油腻肥厚 ，这种高脂肪、高蛋白质饮食会大大加重胆囊负担 ，轻者表现为隐痛、嗳气、腹胀、厌食等 ，重者可引起胆绞痛。

忌强烈调味品 :川椒、辣椒、胡椒、咖喱等可引起胆囊强烈收缩 ，但胆道口括约肌不能松弛 ，影响胆汁排出 ，阻碍脂肪的消化和吸收。

忌过冷过热的食物 :温热食物能使胆道口和胆道壁的括约肌松弛 ，有利胆汁排出。过冷或过热的食物可引起胆道括约肌的痉挛 ，引起胆囊区的隐痛和绞痛。

忌胀气的食物 :黄豆、土豆、红薯、洋葱等产气多的食物 ，常会引起疼痛。

忌食胆固醇高的食物 :患胆囊炎的人大部分伴有胆结石 ，胆结石的主要成分是胆固醇 ，限制胆固醇的摄入对防止结石的形成有利 ，动物内脏、蛋黄、蟹黄、动物脑、墨鱼等应禁食。忌饮烈性酒。

胆囊炎患者在饮食上确实要注意一下问题，以上几点您可以作为参考。大家听了以上小编对胆囊炎人的饮食习惯的介绍，相信您对这一问题应该了解一些了吧，尤其是有家人朋友有此类疾病的，不了解的朋友更应该注意。有问必答网专家提醒患者一定要及时到正规的医疗机构进行检查与治疗哦，因为只有正规的医院才会更加安全！