豆制品不会让男性女性化 豆制品让男性女性化是谬论

2017-01-23 14:54:01

曾宪付 主任医师 随州市中医医院

网上流传男人吃多了豆制品容易导致女性化,朋友圈、微博总是看到这些消息。这可让不少爱吃豆制品的男人急坏了。实际上这是一个饮食误区,纯属无中生有。大家大可不必担心吃多了豆制品容易导致女性化,下文说明理由。

豆制品中有大量雌激素,这就是谬论的依据。我们先要区分植物雌激素和雌激素。

睾酮和雄烯二酮经过一系列生化反应合成而来成雌激素。作为雌激素有很多种,但真正由腺体分泌的只有l7β-雌二醇、雌酮和雌三醇三种,一般认为雌二醇是卵巢分泌的,肾上腺皮质和睾丸也能少量合成,妊娠三个月后的胎盘是分泌雌激素的主要组织。孕激素是与雌激素起协同作用的另一类雌性激素,孕激素有多种,但起主要作用的是孕酮,孕酮是由妊娠黄体生成,而妊娠黄体是由胎盘生成,它直接抑制着卵巢的功能,阻止新的排卵。

异黄酮是植物内的一种成分,薯类、谷类、粮食、蔬菜中都有,但是,豆类和亚麻籽中含量最高。由于异黄酮的结构与雌激素的结构相似,当异黄酮进入人体后,它可以占据雌激素的受体,让身体感觉到不缺乏雌激素了,所以,更年期的反应就减弱或是没有了。因此,人们把异黄酮等植物因子叫作“植物雌激素”。但异黄酮毕竟不是雌激素,它不具备雌激素对身体的作用,女性绝经期的到来无法干预,更不能促进卵子发育和输送。

再说,雌激素要和雌激素受体结合才会发挥作用,男同胞身上雌激素受体并不多,体内的雌激素大多随尿液排出体外了。因此,异黄酮这种假冒的雌激素对男性根本不起作用,一是没有可结合的受体;二是没有可作用的对象。所以,男性吃豆制品绝不会雌性化。

综上所述,豆制品容易导致女性化纯属无稽之谈,我们要讲究科学,分清楚到底是对还是错,不要盲目的听信传言。自身的身体素质决定发育的好与坏,不可能因为某一种食物而导致发育的缓慢或不良,所以请大家切勿盲目听信传言。