喝酒对于人体所造成的伤害是比较大的，会对于人体的肝脏造成一定伤害，更容易患有酒精肝或者是肝硬化，肝脏如果受到伤害，也会导致人体的视力出现下降，身体解毒能力在此时也会下降，更容易导致人体会感染其他的疾病，其次喝酒也会造成肠胃的刺激，导致大家更容易感染其他的疾病.

凉拌苦瓜

将苦瓜洗净之后，去除内部的籽，切成粗丝放在开水里面绰一下水，捞出来之后放在冷水中浸凉，撒上盐稍微拌匀一下放置十分钟左右,将水分控干之后直接放在盆中，然后在上面淋上蜂蜜即可，这一个菜肴就可以达到酒精分解酒精的作用，减轻因为喝醉酒而引起的头疼症状，同时也可以起到镇静安眠的作用.

银耳西芹

将银耳清洗干净，然后放在开水中一分钟左右，捞出来之后直接放在冷开水中控水后放在边上。将芹菜清洗干净，然后切片，之后放在边上。海米清洗干净之后，放在开水中绰一下，然后加入碗中沾放少许水，上笼蒸三十分钟左右，将芹菜银耳全部放在盆中，加入海米油盐酱醋等调料即可，这一个菜肴色泽十分素雅，能够达到分解酒精的作用，也可以预防喝醉酒之后出现的头痛头晕症状。

花拌蚬子

将蚬子肉全部清洗干净，放入开水中绰一下，捞出来放在冷开水中待用，冬笋切成小片，然后出水沫清洗干净之后绰水，黄瓜清洗干净之后切片，将所有的材料都放在盆中，加入少许的盐拌匀，放置片刻之后将水分控干净，然后加入其他调味料即可，这一道菜肴味道咸鲜，也能够起到分解酒精的作用，让肝脏得到一定的保护。

以上为大家简单介绍的就是能够分解酒精的菜肴，这些菜肴在日常生活中其实非常常见，如果我们在喝酒之后可以吃这些菜肴，就能够让酒精快速的分解，减轻喝醉酒之后所出现的不同症状，希望大家一定要更好的保护自己的肝脏.