向脑提供质量优良、丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维鞘的形成，并保证它们的良好功能。

猪、羊、鸭、鸡、鹌鹑、麻雀等动物肉也可。

维生素C能促使细胞结构的坚固，并能消除细胞间结构的松弛或紧张状态，使机体的代谢机能旺盛，是脑发育的必要物质，充足的维生素C可使大脑功能灵活。

番茄、卷心菜、绿茶、马铃薯等也可。

脑的发育和营养，与蛋白质的充足供应有密切关系。

花生仁、小豆、蚕豆、芝麻、核桃仁等干果类也可选用。

微量元素锌对维持脑的功能具有一定作用，并且锌亦是超氧化物歧化酶等抗氧化物酶的辅酶，在抗衰老中具有一定作用。

含锌量最高的食物是牡蛎，可以选用