牛奶含有丰富的矿物质，钙，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

牛奶煮沸，当茶饮用，渴即饮之。

一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

由于叶酸和维生素类遇高温易分解破坏，故猕猴桃以生吃（或榨汁吃）为好

较多的膳食纤维，这些都对改善脑血管病起到良好作用。

凉拌，做烙饼，做汤等。