红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。可以补气养血

取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服。

可以滋阴养液之物，营养价值丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜素

菠菜不能与黄瓜同吃 。

提高机体免疫功能，且含多种对人体有益的营养成分

一般人群均可食用，最好不要与番茄同食。