既能防治骨质疏松又能养颜补血的洋葱炒木耳 食物营养要注意

洋葱炒木耳是一道美味可口的佳肴，其味道外甜里脆，汁液饱满。这道食谱之所以受到人们的喜欢，主要还是因为它具有极高的功效。这时一道既能防治骨质疏松，又能养颜补血的食物，而且洋葱炒木耳制作很简单，大家有时间不妨来试一试。

首先将黑木耳用温水泡发好后，再洗净根部的一些杂质，然后将其摘成小朵，挤干水分待用。接着将洋葱洗净切成块状，等油热后，在锅中放入洋葱，先用大火爆炒，等炒出葱香，再加入发好的黑木耳继续翻炒，期间还要记得放入适量盐，生抽和鸡精来调味，等炒好后就可以使用了。

这道佳肴在制作时要注意将洋葱切块，这样容易熟透。而且在洋葱进锅后，只加油，先不要急着添加任何调料。因为这样油脂可以充分锁住洋葱的水分，二而且经过大火爆热，可以将洋葱的香味融合到油中，菜的香味就会跟着变得更加浓郁。还有就是整个烹制过程，记得要大火烹饪，这样能保持外甜里脆的口感。

洋葱营养丰富，而且气味辛辣，可以刺激胃肠及消化腺分泌，增进食欲。同时洋葱不含脂肪，还能降低胆固醇和血压，对辅助治疗心脑血管疾病有帮助。洋葱具有一定的提神作用，能有效抵抗体内的自由基和病菌的侵扰。而黑木耳含有丰富的蛋白质，纤维素以及一种特殊的植物胶原，可以促进胃肠蠕动，预防便秘，有利于毒素及时排解，还能预防血栓等心脑血管疾病及骨质疏松的病症，如果头发提早变白可以多吃黑木耳，黑木耳具有乌发作用。这两样具有极高食用价值的食物放在一起，功效就会加倍。如果我们经常吃这道食物，相信大家就都能更加健康幸福地生活。