芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。

每天100-200克为宜。

银耳容易被肠道粘膜吸收，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

每天50-100克炖汤喝为宜。

冬瓜是属于膳食纤维类食物，冬瓜中的粗纤维能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

每天200-300克为宜。