猪肝内含有维生素A以及优质蛋白质，能够有效的补充眼睛所需的视黄醇、改善视力水平。

每日100g左右，和莴笋尖一起炒食。

含有胡萝卜素，又称为维生素A原，主要是补充视黄醇，有利于改善视力

每日200-300g，与肥肉炒食。

维生素C含量丰富，且具有疏肝作用，能够调节肝脏功能，改善视力水平。

100g可与猪肝同炒。