什么蔬菜含钾量是最高的

钾在人体中的作用至关重要，人体缺钾会导致心率不正常或心跳加快，严重的低钾会使心脏衰竭和心跳骤停，缺钾还会使肌肉无力，表现为四肢没劲，甚至不能活动。缺钾还会影响消化系统，导致没有食欲、腹泻等，神经系统还会有意识模糊，精神异常等。

​

轻微的缺钾可以用多吃些含钾多的食物来补充，比如一些蔬菜，那么含钾量多的蔬菜有那些?什么蔬菜中钾含量多呢?

1.海带的含钾量在4%左右，另外还有钙、磷、铁其他多种微量元素，营养非常丰富，钾的含量相对很高，所以平时可以买来吃，比如拌凉菜、做汤等都可以。很多人不喜欢海带的味道，但是为了健康还要多吃。

2.紫菜也是来自海洋中的，钾含量也是很高，紫菜的钾含量每100克含1600多毫克，经常使用能有效补充钾元素。紫菜最多的吃法是紫菜汤，当然患者还可以发挥想象力把紫菜做得更美味。

3.菠菜相对与海带和紫菜是更为大家喜爱的新鲜蔬菜，菠菜的钾含量属于中等，虽然钾的含量不如前两种高，但是容易烹调出多种多样的饭菜，菠菜可以炒，可以煮，还可以包饺子包子等。

当然，除了以上三种也会有很多蔬菜的钾含量也很高，如胡萝卜、西红柿、油菜等，另外很多水果也含钾，患者也可以多吃，如橙子、香蕉等。豆制品、奶制品的也含有钾，还有鱼类、鸡肉等也是有钾元素的。

以上回答了那些蔬菜含钾元素高，也包括其他一些食物含钾也很高，缺钾的患者可以尽量多吃。容易缺钾的患者要经常检测自己的血钾，如果严重缺钾可以药物补充，如果长期缺钾，患者应该检查是否机体出现了某些异常或疾病，早发现去除缺钾诱因。