鲜枣补血吗 关于鲜枣的一些知识

2017-12-06 08:03:33

李莉 主治医师 济南市中医医院

新鲜的枣子具有爽脆的口感,同时还有清甜的果汁在里面,所以是一种很好的水果。因为枣子中还含有较丰富的铁元素,所以身体吸收之后就会有一定的补血作用。想要补血的朋友除了吃枣子外,还要调整好自己的饮食结构,这样补血的效果才会更好。

我们很多人都知道,红枣是有补血的功效的。而鲜枣呢?首先来看看鲜枣的营养价值和营养功效。鲜枣中含有多种人体所需的蛋白质和有机酸,以及铁、钙等矿物质元素,因此吃鲜枣的营养是极其丰富的。也有俗语说“一日吃仨枣、终生不显老”。就是说的鲜枣的美容养颜的功效。

而除此之外,鲜枣中还含有大量的维生素和铁,这两种物质是对造血有帮助的,因此,便可以达到补血、防止贫血的效果。因此,吃鲜枣是能补血的。而大众所认为的红枣补血,其实效果并没有鲜枣好。因为红枣是鲜枣晒干之后的干果,在晒干的过程中,鲜枣中的维生素等营养物质大量流失,残存的营养物质跟鲜枣比起来,补血效果会大大缩减。因此想要补血,还是吃鲜枣更好!

鲜枣甜脆多汁,营养丰富,其中维生素C含量高,但不耐保存,常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存,可以将鲜枣晒干制成干枣(红枣)。红枣呈现红色,是因为在加工过程中,鲜枣里的铁通过化合作用转变为铁元素。红枣铁元素含量高,所以补血效果比鲜枣更好,适合女性食用。但有些情况下却并非如此:体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。

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