当肚子一受凉就出现疼痛和腹泻的情况时，通常是由于风寒感冒、肠胃感染或炎症、胃酸过多、肠道过敏反应、冷饮或冰冷食物刺激的原因导致。

1、风寒感冒：寒冷的空气进入肚脐，引发胃肠痉挛和腹泻。风寒感冒通常伴有发热、寒战、头痛等症状。

2、肠胃感染或炎症：当肚子暴露在寒冷环境下，肠胃受到寒冷刺激，可能导致肠胃感染或炎症，引发腹痛和腹泻。这可能是由于病毒或细菌感染，如流行性感冒、食物中毒等。

3、胃酸过多：寒冷刺激可能导致胃酸分泌过多，刺激胃黏膜产生不适感和腹泻。

4、肠道过敏反应：有些人对寒冷刺激敏感，可能引发过敏反应，导致肠道变得敏感，引起腹痛和腹泻。

5、冷饮或冰冷食物刺激：冷饮或冰冷食物摄入过快，可能造成胃肠痉挛和刺激，导致腹痛和腹泻。

对于这些情况，可以穿上足够暖和的衣物，特别是保护肚子部位，使用暖水袋或热水袋放在肚子上保暖。同时避免过度活动，保持充足的水分摄入，以预防脱水。另外适量喝些温热的水或温热的饮料，避免食用辛辣、油腻或冰冷的食物，以减轻肠胃的刺激。

如果症状严重、持续或伴有其他症状，如呕吐、持续发热等，建议及时就医寻求专业的医疗诊断和治疗。