吃的不多还发胖可能是缺乏运动、内分泌失调、甲状腺功能减退所导致。具体分析如下：

1、缺乏运动：患者吃完食物后不进行活动，会使脂肪代谢速度减慢，导致脂肪堆积，从而引发肥胖。患者应在饭后进行适当的运动，比如慢走、瑜伽等。适当运动可以促进肠胃蠕动，从而加快脂肪消耗。

2、内分泌失调：患者长期熬夜或者暴饮暴食，会导致体内激素紊乱，导致内分泌失调。临床上会出现吃的不多还发胖、便秘、痤疮、色斑等不良症状。患者可以遵医嘱使用药物进行治疗，比如益母草颗粒、静心口服液等。

3、甲状腺功能减退：甲状腺功能减退导致患者吃的不多还发胖，主要是由于患者体内甲状腺激素不足，导致身体代谢速度下降所引起。患者可以遵医嘱使用药物进行治疗，比如左甲状腺素钠片、维生素B12片等。

此外，还有可能是基础代谢下降、衰老、库欣综合征等，建议先去医院就诊，确定是否患有器质性病变，针对性处理。