薯是一种很好吃的食物，它非常的常见，红薯的味道甘甜，尤其是烤红薯特别的好吃，而因为红薯里面有大量的热量，所以有不少人说晚饭不能吃红薯，那么请问晚饭吃红薯会发胖吗?下面小编为大家讲解。

晚饭吃红薯会发胖吗

晚饭吃红薯是不会变胖的。红薯里面有丰富营养，并红薯里面的蛋白质丰富，能够弥补营养缺失，经常吃提高对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

不过大部分人觉得吃红薯会变胖所以不敢吃，其实不然，吃红薯不会变胖，还可以减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

红薯里面营养丰富，有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被肠道消化吸收，可以刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。