中药煎多长时间最好 不同药类时间不同

2022-10-18 09:12:14

姜洋 副主任医师 北京积水潭医院

中药煎煮是否时间越长,有效成分就越多?专家表示,煎煮时间应视药物种类和疾病性质而定,并非越长越好。

一般中药首煎从沸腾起计算约需半小时,第二煎则可略长10分钟。煎药次数以2次或3次为宜。

一般药物可同时入煎,但部分药物因性质、性能及临床用途不同,则分先煎、后下、不必入煎、包煎以及另煎等各种情况,需遵医嘱。此外,阿胶等类药材与其他药同煎容易粘锅、熬焦,应单独将其放入水中或已煎好的药液中加热融化后兑服。

需注意的是,药材不必过度清洗,但最好在煎之前加以浸泡,以药材浸透为好。较花、草、叶而言,根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材浸泡时间稍长些,以半小时至1小时为佳。

怎么煮中药

放入的水多少与药物的计量多少有关,一般以水面超过药物的1-1.5寸为宜。

最好用砂锅或不锈钢锅。如果电火锅确实能调节到最小,相当于文火的程度,也可以用的。

方法:先用大火烧开,改成温火煎煮20-30分钟即可,用于感冒发散类的药物15-20分钟就可以了。用于滋补类的药物可以30-40分钟。按照此方法,需要煎煮2次或3次。然后把所煎好的药液合并混在一起,分作2-3次服用。煎煮的次数根据第二次煎好后的药液颜色而定。如果颜色已经很淡了,就没必要再煮第三次了,颜色还很深,说明药物的成分还没有煎透,就可以再煮第三次。