熬中药一般熬多久最好

中药煎糊了还能喝吗?煎中药的讲究有很多，如果水和煎中药的时间不正确就会容易造成中药煎糊了。然而，中药煎糊了是否还能喝呢?煎中药的水和时间应该怎样掌握呢?下面就来为大家解答一下吧。

熬中药一般熬多久最好？

煎中药有句术语，叫做“煎药要煎透”。这儿的“透”，是恰如其分的意思。但一贴药究竟要煎多少时间才能煎透呢?这要根据每贴药的性能而定。例如：调理、滋补药，即补养身体的药。这类药物多系植物的根茎、果实，动物的甲壳类，如党参、黄芪、白术、地黄、金樱子、女贞子、龟板、鳖甲、鹿角、牡蛎等厚重之品。其特征是坚硬厚实，滋腻性强，药物内含有大量的营养物质，煎药的目的就是要煎取之些有效成分，故要久煎，否则就达不到这个。

中药放完水后，不要立即煎煮，应先浸泡20～30分钟，使药物湿润变软，质介破裂，有效成分就会尽可能被煎出。煎药的时间为：头汁煮沸后半小时至三刻钟，二汁煮沸后半小时左右，以消灭白芯为度。(煎药时，取出药片掰开看一看，如没有白芯，证明药已煎透;反之，尚未煎透)。

煎药时的火候和时间亦非常重要。煎药初时用大火(即武火)，待煮沸后应用小火(即文火)慢煎，以药汁沸腾而不溢出为度。煎药的时间应根据药的性质及作用来定。如滋补药其性厚实，滋腻性浊，会有大量营养物质不易煎透，故时间宜长。头汁一般水沸后煎40～60分钟，二汁水沸后再煎30分钟。又如发汗解表药，其性散发，含挥发油多，不宜久煎。头汁水沸后煎10～15分钟，二汁水沸后再煎5～10分钟即可。一般治疗用药头汁水沸后煎30分钟，二汁水沸后再煎20分钟即可。煎煮药时应该把锅盖盖好。但头汁和二汁一般不少于400～500毫升(约一小碗)。

一般情况下，通常头煎需要30分钟，二煎需要20-25分钟。解表清热类两次分别各减10分钟;滋补类则头煎需40-60分钟。二煎30-40分钟。特殊情况下，请遵医嘱。