芦丁鸡蛋功效与作用 芦丁鸡蛋的营养滋补价值

2022-08-24 06:13:06

杨栋梁 副主任医师 赣州市人民医院

近段时间,偶然在网上看到一种叫芦丁鸡的世界最小鸡。不看不知道,真没想到,一只小小的鸡所产出来的迷你小鸡蛋。不仅具有非常高的医用价值,而且还有高于一般鸡蛋的营养价值,真是令人叹为观止。下面,我们就来了解这种芦丁鸡。

芦丁鸡也叫迷你鸡,是利用斑翅山鹑与蓝胸鹑经多年杂交培育出来的一种最小鸡。芦丁是一种抗氧化剂,而芦丁蛋则富含这种芦丁。芦丁可以凉血止血,清肝泻火。芦丁具有抗炎症、抗病毒、抑制醛糖还原酶等作用。医学上,芦丁也被用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、急性出血性肾炎,慢性支气管炎。另外,芦丁对糖尿病型、白内障也有较好的治疗效果。

了解了芦丁的药用效果,我们再来说说芦丁蛋的药用效果以及营养滋补价值。

芦丁蛋蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等能够健脑益智,对神经系统和身体发育具有良好的作用,可延缓老年人的智力衰退,改善其记忆力。芦丁蛋富含芦丁,可以预防高血压,主要用于防治高血压病的辅助治疗。芦丁蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,可保护肝脏。防治动脉硬化:美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用,用芦丁芦丁蛋可防治动脉硬化,预防癌症。芦丁蛋中所含的微量元素,如硒、锌等都具有防癌作用。

芦丁蛋是一种营养价值较高的滋补品,其蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素,以及维生素和锌、铁、钙、碘、硒等等都高于普通鸡蛋,蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋、鹌鹑蛋等。烹调后,很容易被消化吸收。

芦丁蛋对女人特别滋补,我们用蛋清做成面膜敷脸,可以使皮肤光滑,延缓衰老。

芦丁鸡蛋黄中含有的卵磷脂,能清理血管,对儿童的大脑发育有利。

通过上述一系列的阐述,我们认识了芦丁蛋。人们常说,药有三分毒,如果可以通过食用食物来达到预防和治疗疾病的效果,那不是一种两全齐美的事情吗。日常生活中,我们应该合理利用食物来营养与滋补身体,以达到增强身体体质,提高自身免疫力的效果。

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