荷叶是日常生活中非常常见的一种中药药材，在减肥降压、清热解毒方面有显著的效果，而且可以用荷叶入药，来治疗多种疾病，是一种极好的解暑良药，有需要的朋友们可以试一试，但是使用之前需要询问医生的的意见以及根据自身的身体状况进行选择，避免出现过敏反应。

吃荷叶能解暑热

医学证明，荷叶具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用，是极佳的解暑良药，非常适合夏天食用。

用荷叶制成的菜品种类很多，有荷叶肉、荷叶米粉鸭、荷叶蒸鱼、荷叶糯米鸡等，都是用荷叶包裹调好味道的鸡、鸭、鱼、肉蒸制，打开荷叶包，清香扑鼻，不仅营养美味，而且润肺消暑。而盛夏最适合的是荷叶粥，中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症等有一定疗效。

荷叶粉蒸排骨

原料:排骨、一大勺甜面酱、一大勺料酒、一勺白糖、一勺盐、少许葱段、姜片、大米一把、荷叶、少许盐。

做法:1.排骨洗净，控干水分，加入一大勺甜面酱、一大勺料酒、一勺白糖、一勺盐、少许葱、姜拌匀，腌制2小时。

2.大米放入研磨机中磨成米粉，过面筛一下。腌好的排骨把葱段、姜片挑出，倒入米粉拌匀；荷叶剪成大块，入开水锅中，水中放少许盐，烫几秒钟后颜色变翠绿即捞出浸到凉水盆中，十分钟后捞出擦去水分。

3.将荷叶背面放入一块排骨，包好后用线捆上系结。蒸锅中倒入适量水，放盖帘，将荷叶排骨放在盖帘上，冷水入锅，大火，蒸40分钟即熟。

荷叶的功效与作用都有哪些

荷叶薏米冬瓜汤

原料:排骨750克、冬瓜500克、荷叶一张、薏米30克、莲子30克、扁豆15克、姜一小块、蜜枣2颗。

做法:1.薏米、莲子、扁豆清洗干净后，用清水浸泡两小时。

2.排骨洗干净，切成块，放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。

3.冬瓜去皮，切成大块。

4.荷叶放入开水中焯一下。

5.汤锅中注入适量清水。倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。

荷香绿豆薏仁粥

原料:鲜荷叶一张、绿豆一把、薏仁一把、香米两把。

做法:1.荷叶洗净入凉水浸泡半小时或入开水焯烫1分钟备用。

2.绿豆、薏仁加香米洗净入紫砂煲，加水调高档火煮开，转低档火煮两小时至软烂。

3.荷叶剪一下，把中间圆形当作锅盖，剪下的外围放入锅内与粥一起煮半小时。捞出荷叶不要，即可。

看完这些荷叶的好处和做法介绍后，相信大家都知道怎么吃荷叶对身体好了吧，希望这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：干荷叶、山楂、薏米冰糖做成的茶具有降脂减肥的作用