西红柿对人体有多种益处。以下是其中的一些原因：

1. 提供营养：西红柿富含维生素C、维生素A、维生素B6、钾、铁、钙等营养素，有助于提供全面的营养，促进身体健康。

2. 促进消化：西红柿富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康。此外，西红柿中的柠檬酸和苹果酸等成分有助于消化和吸收。

3. 降低疾病风险：西红柿中的番茄红素可以降低某些癌症的风险，包括前列腺癌、结直肠癌和乳腺癌等。此外，西红柿还富含抗氧化剂，有助于减轻自由基对身体的损害。

4. 增强免疫系统：西红柿中的维生素C有助于增强免疫系统，提高身体对感染的抵抗力。