八宝粥食材选择：

1. 糯米

糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养元素，具有健脾暖胃、止汗止吐的作用，对于体虚自汗、多汗、支气管炎、哮喘、腹泻、食欲不振等有很好的食疗作用。

2. 黑米

黑米具有滋阴补肾、益气强身、明目活血的作用，还能够降低血脂，软化血管，防止心血管疾病。

3. 红豆

红豆含有丰富的蛋白质和糖类，还含有维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，有消水肿、强筋健骨的功效。

4. 薏米

薏米含有多种营养元素，如蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等，具有强筋健骨、益肺排脓、清热去湿、止泻等功效。

5. 花生

花生具有很好的养胃醒脾、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟的作用，还能够起到很好的益智补脑、延缓衰老、促进乳汁分泌等作用。

6. 红枣

红枣含有大量的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素生成，缓解肌肤老化，起到美容养颜的作用。

7. 葡萄干

葡萄干含有多种矿物质和维生素，具有补血补气、止咳祛痰的作用。