哪些蔬菜中的膳食纤维含量高?

2023-09-12 14:22:42

张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院

以下是一些膳食纤维含量高的蔬菜,按照从高到低的顺序排列:

1. 花椰菜:花椰菜是膳食纤维的丰富来源,每杯含有约2.8克膳食纤维。

2. 菠菜:菠菜是另一种高纤维蔬菜,每杯含有约2.6克膳食纤维。

3. 红薯:红薯是一种富含膳食纤维的食物,每杯含有约2.5克膳食纤维。

4. 甜菜根:甜菜根是一种富含膳食纤维的蔬菜,每杯含有约2.4克膳食纤维。

5. 萝卜:萝卜是一种富含膳食纤维的食物,每杯含有约2克膳食纤维。

6. 白菜:白菜是一种富含膳食纤维的蔬菜,每杯含有约1.8克膳食纤维。

7. 黄瓜:黄瓜是一种富含膳食纤维的食物,每杯含有约1.5克膳食纤维。

8. 青豆:青豆是一种富含膳食纤维的食物,每杯含有约1.3克膳食纤维。

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