粗粮和什么食物搭配吃好？

粗粮和细粮、富含优质蛋白质的食物、绿叶蔬菜、水果等搭配比较好。原因如下：

粗粮和细粮搭配。**粗粮和细粮搭配可以更好地消化。二者的结合不仅可以发挥出营养互补的作用，还能减少粗糙粮粒对胃肠道的刺激。

粗粮和富含优质蛋白质的食物搭配。**粗粮和富含优质蛋白质的食物搭配可以保护细粮中的蛋白质不受胃酸破坏，更加有利于消化吸收。比如小米粥加上鸡蛋或者牛奶就是不错的选择。

粗粮和绿叶蔬菜搭配。**粗粮和绿叶蔬菜的结合可以提供丰富的膳食纤维和矿物质，有助于降低血糖的吸收速度，同时还可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，改善便秘。

以上食物搭配都是有利于身体健康的，您可以根据自己的喜好选择自己想搭配的食物。