什么食物含丰富的锌?

2023-09-12 14:35:16

张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院

人体中许多重要生理功能都需要锌的参与,包括但不限于:

1. 人体内超过200种酶的组成成分需要锌,这些酶参与了人体内各种重要的化学反应,是生命所必需的。

2. 锌对于人体内DNA的合成和细胞分裂至关重要。

3. 锌还参与了维持人体内正常免疫系统功能的重要作用,保护人体免受感染。

含锌丰富的食物包括:

1. 生蚝:生蚝被视为是含锌量最高的食物,每100克生蚝大约含有71.2毫克的锌。

2. 牛肉:牛肉是另一种富含锌的食物,每100克牛肉含有约5.5毫克的锌。

3. 鸡蛋:鸡蛋是富含锌的食物之一,每100克鸡蛋含有约6.5毫克的锌。

4. 腰果:腰果是富含锌的食物之一,每100克腰果含有约7.7毫克的锌。

5. 扇贝:扇贝是富含锌的食物之一,每100克扇贝含有约6.1毫克的锌。

需要注意的是,食物中的锌含量会随着时间的推移而减少,因此在食用这些食物时应该尽量新鲜。建议患者应该遵医嘱来进行治疗,同时需要保持良好的生活习惯,注意休息,避免劳累,饮食方面应该清淡饮食为主,忌食生冷辛辣等刺激性食物,多吃优质蛋白的食物,多吃新鲜的蔬菜水果。

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