小黄鱼中富含丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。以下是其中一些主要营养物质的来源和原因：

1. 蛋白质：小黄鱼富含高质量的蛋白质，这对于维持身体的正常功能和修复组织至关重要。鱼肉中的蛋白质主要是胶原蛋白和明胶，它们有助于保持皮肤的弹性和水分，并促进伤口愈合。

2. 脂肪：小黄鱼富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸和欧米伽-6脂肪酸。这些脂肪酸对心血管健康有益，可以降低心脏病和中风的风险。它们还可以支持良好的大脑功能，包括认知和记忆力。

3. 维生素：小黄鱼中含有多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。这些维生素对维持健康的免疫系统、骨骼和眼睛功能至关重要。

4. 矿物质：小黄鱼中含有多种矿物质，如钙、磷、铁和硒。这些矿物质对骨骼健康、血液凝结和免疫系统的正常功能至关重要。

总之，小黄鱼是一种营养丰富的食物，可以提供身体所需的多种营养物质，有益于保持健康的身体和大脑功能请注意,以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或者指导建议, 请您随时关注身体状况, 切勿育目用药或者治疗 。 如遇病情变化或者感觉任何不适的情况, 建议您及时向专业人士求助, 可以线上咨询医生或者去线下医疗 机构进行就诊。