哪些水果蔬菜不能放在一起?

2023-09-12 14:43:01

张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院

以下是常见的不能放在一起的一些水果和蔬菜,它们被放在一起的原因如下:

1. 苹果和洋葱:苹果中的酶会分解洋葱中的硫化物,导致洋葱失去味道和气味。

2. 柿子和螃蟹:柿子中的单宁酸会与螃蟹中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,可能导致消化不良和腹痛。

3. 芒果和大蒜:芒果中的氨基酸和大蒜中的硫化物结合,会产生不良的气味和味道。

4. 葡萄和山楂:葡萄中的酒石酸和山楂中的鞣酸结合,会产生不良的气味和味道。

5. 菠萝和香蕉:菠萝中的菠萝酶会分解香蕉中的糖分,导致香蕉变得苦涩。

6. 樱桃和黄瓜:樱桃中的糖分和黄瓜中的有机酸结合,会产生不良的气味和味道。

7. 西瓜和黄瓜:西瓜中的水分和黄瓜中的有机酸结合,会产生不良的气味和味道。

请注意:以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况,切勿盲目用药或治疗,如遇病情变化或感觉任何不适,建议您及时向专业人士求助,可线上咨询医生,或者去线下医疗机构就诊。

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