不能做下酒菜的食物有哪些？

不能做下酒菜的食物有：

1. 烤肉、烤串，原因：烧烤类食物中含有苯并芘这种致癌物质。

2. 方便面，原因：方便面中的油脂含量较高，且盐分也大，边喝酒边吃方便面会增加人体对油脂和盐分的吸收，从而加重肠胃负担。

3. 烤玉米、烤土豆，原因：烤玉米、烤土豆气味芳香，但边喝酒边吃烤玉米、烤土豆，会对肝脏造成损伤。

4. 烤焦的薯片、鱼片，原因：烤焦的薯片、鱼片中含有丙烯酰胺这种致癌物质。

5. 烤牛肉、烤羊肉，原因：牛肉、羊肉中含有硫胺素，而白酒的主要成分是乙醇，硫胺素在乙醇的作用下，更易被人体吸收，从而对肝脏产生危害。

6. 烤韭菜、烤蒜头，原因：韭菜和蒜头中含有较多的膳食纤维，而酒精会刺激胃肠道，导致胃肠道的血液循环加快，在食用韭菜和蒜头之后，可能会大量排气。

7. 烤香肠、烤鸡肉串，原因：香肠和鸡肉串中含有比较多的亚硝酸盐，而酒精会刺激人的胃肠道，导致胃肠道的蠕动速度加快，亚硝酸盐一旦与胃酸相遇，就会产生致癌物亚硝胺。

请注意,以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或者指导建议, 请您随时关注身体状况, 切勿育目用药或者治疗 。 如遇病情变化或者感觉任何不适的情况, 建议您及时向专业人士求助, 可以线上咨询医生或者去线下医疗 机构进行就诊。总之，在享受酒水的同时，也要注意选择健康的食物作为下酒菜。