油炸食物对人有什么影响？

油炸食物对人有多方面的影响，主要有以下几点原因：

1. 高油脂：经过高温油炸食物，油的温度比较高，油脂的氧化物含量较高。大量油脂进入人体消化道后，会刺激胃肠道黏膜，导致腹泻、腹痛等症状的出现。同时，油脂停留在胃肠道中，会影响胃部对B族维生素的吸收，导致维生素B缺乏。

2. 高热量：油炸食物为高热量食物，摄入过多会导致能量过剩。进入人体的脂肪过多，会促进腰臀比和腹白线的增加，导致体重增加，甚至出现肥胖。

3. 营养不良：油炸食物为高脂肪食物，摄入过多会导致脂肪摄入增加，但油炸食物中蛋白质、维生素和矿物质等营养成分较少。长期摄入过多油炸食物，会加重肾脏负担，导致肾功能不全和水肿。

4. 致癌：高温油炸食物会产生多环芳烃等致癌物质，长期摄入会增加患癌症的风险。

5. 口味不佳：油炸食物多为重油重口味的食品，长期食用会导致味觉退化，对正常饮食的口味产生影响。

因此，建议适量食用油炸食物，或选择其他低热量、低油脂的健康食品。假如出现不良的病症，会出现不舒服情况，需要及时的采取针对性措施治疗，比如采取药物治疗或者是其他方式治疗，另外就是要补充蛋白质的营养吸收，随着时间的推移会逐渐恢复。如果正在病情症状，请咨询医生以寻求治疗建议，并采取措施缓解症。