食道癌是食管癌的一种，是发生在食管上皮的恶性肿瘤，占食管癌的90%以上。以下是一些可能缓解吃饭噎感的原因：

1. 改变饮食习惯：吃松软的食物，避免食用过于坚硬或粗糙的食物，避免过量饮酒和吸烟，因为这些物质可能会对食管造成损伤和刺激。

2. 饮食规律：合理安排饮食时间，不要过度饥饿或暴饮暴食，应该按时进食，并逐渐咀嚼食物，以帮助食物通过食管。

3. 手术治疗：如果食道癌已经发展到晚期，手术治疗可能是唯一的治疗方法。手术切除肿瘤后，可以通过放疗和化疗来防止复发。

4. 放射治疗：放射治疗是一种常见的治疗方式，可以杀死癌细胞并缩小肿瘤。放射治疗可能会引起食管炎症和狭窄，导致进食困难和噎感。

5. 化疗：化疗是一种使用化学药物来杀死癌细胞的治疗方法。化疗可能会导致恶心、呕吐和食管炎症，从而影响进食。

6. 营养补充：合理摄入营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，可以帮助缓解噎感。建议选择高蛋白、低脂肪的食物，如鱼类、鸡肉、豆类等。

请注意：以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。