食道癌患者吃什么就吐，可能是由于食管癌细胞浸润、食管狭窄、饮食不当、药物反应、食管癌并发感染等原因引起的。以下是一些原因和相应的解决方法：

1. 食管癌细胞浸润：食管癌细胞侵犯食管壁，导致食管狭窄，使患者进食后食物无法通过，引起呕吐。治疗方法包括手术切除、放疗、化疗等。

2. 食管狭窄：食管癌细胞浸润后，食管壁会出现炎症反应，导致食管狭窄，使患者进食后食物无法通过，引起呕吐。治疗方法包括手术切除、放疗、化疗等。

3. 饮食不当：如果患者吃得过快、过急，或吃了干硬、难以消化的食物，可能会导致食管受压，引起呕吐。建议患者在进食时细嚼慢咽，选择软烂易消化的食物。

4. 药物反应：某些药物可能会引起呕吐，如抗真菌药、抗生素、非甾体消炎药等。如果患者正在服用这些药物，可以咨询医生是否可以调整剂量或更换其他药物。

5. 食管癌并发感染：食管癌并发感染也可能导致呕吐。患者可以在医生的指导下使用抗生素进行治疗。