吃完水煮鱼后，要注意以下几点：

1. 不要马上吃水果：因为刚吃完水煮鱼，胃部会感觉不适，需要缓冲一下。如果立即吃水果，可能会增加胃的负担。

2. 不要放肆饮食：虽然水煮鱼吃了不会胖，但是也不能肆意妄为，暴饮暴食，这样会对胃部造成负担，产生胃部疾病。

3. 饭后不宜马上喝水：吃完水煮鱼后，马上喝水会让本就不多的油脂溶到水里，加重肠胃负担。

4. 吃完不要接着吃冷饮：因为吃完水煮鱼后胃内的温度较高，这时再接着吃冷饮，对胃是一个比较强的刺激，会影响胃部的正常消化功能，导致消化不良，也可能会出现腹痛、腹泻等现象。

5. 尽量配搭不容易产生气体的食材：如青菜、豆芽、豆腐等。避免搭配洋葱、大蒜、红薯、辣椒等会产生气体及对胃黏膜有刺激的食材。

6. 配搭蛋白质食品：如果搭配水煮鱼的蛋白质和蔬菜食用，会加重胃的负担。可以搭配豆腐、豆皮、蛋类等富含蛋白质的食物。

7. 注意饮食卫生：尽量避免食用辣椒、姜、蒜、油腻等食物，以免影响身体健康。在食用水煮鱼时，需要注意饮食卫生，避免食用过期变质的食材。

请注意,以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或者指导建议, 请您随时关注身体状况, 切勿育目用药或者治疗 。 如遇病情变化或者感觉任何不适的情况, 建议您及时向专业人士求助, 可以线上咨询医生或者去线下医疗 机构进行就诊。以上几点都是需要注意的，正确搭配饮食，有利于身体健康。