木瓜如何搭配食用营养价值高?

2023-09-15 08:29:41

李婷婷 副主任医师 山东大学齐鲁医院

木瓜是一种营养丰富的水果,含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂。以下是一些搭配食用木瓜的方法,以及它们的原因:

1. 木瓜+牛奶:木瓜中的酶可以分解蛋白质,牛奶中的蛋白质可以被更好地吸收。此外,木瓜中的抗氧化剂可以保护牛奶中的维生素A不被氧化。

2. 木瓜+蜂蜜:木瓜和蜂蜜都有润肠的作用,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。此外,木瓜中的酶可以分解蜂蜜中的果糖和葡萄糖,使其更容易被吸收。

3. 木瓜+柠檬:柠檬中的柠檬酸可以平衡木瓜中的糖分,有助于控制血糖水平。此外,柠檬中的抗氧化剂可以保护木瓜中的维生素C不被氧化。

总之,将木瓜和其他食物搭配食用,可以使营养更加均衡,更有利于身体健康。

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