竹荪是一种美味的食用菌，它具有丰富的营养价值。以下是一些建议，可以帮助您更好地食用竹荪并提高其营养价值：

1. 烹饪方式：竹荪可以用于多种烹饪方式，如清炒、炖汤、煮粥等。不同的烹饪方式可以带来不同的口感和营养价值。在烹饪时，尽可能地保留食物的营养成分，避免过度加热或烹饪过度。

2. 搭配食材：竹荪可以与各种食材搭配食用，如肉类、蔬菜、豆类等。通过与其他食材搭配，您可以获得更多的营养成分，使您的饮食更加多样化。

3. 保持新鲜：竹荪在存储和烹饪时要保持新鲜。尽可能在购买后立即食用，并注意存储方法，以避免变质或营养流失。

4. 控制量：尽管竹荪是一种健康的食品，但您也应该适量食用。