贫血三项检查通常包括铁蛋白、叶酸和维生素B12的检查，这些检查可以帮助医生确定贫血的原因。以下是检查的步骤和原因：

1. 铁蛋白检查：铁蛋白是储存铁的一种蛋白质，如果铁蛋白水平低，说明身体可能缺乏铁。铁是合成血红蛋白的重要元素，如果缺乏铁，血红蛋白合成减少，可能导致贫血。因此，铁蛋白检查可以帮助医生确定是否缺铁，以及缺铁的程度。

2. 叶酸检查：叶酸是一种维生素B族物质，在红细胞生成中起着重要作用。如果叶酸水平低，会影响红细胞的成熟，导致巨幼细胞性贫血。因此，叶酸检查可以帮助医生确定是否缺乏叶酸，以及缺乏的程度。

3. 维生素B12检查：维生素B12是一种维生素，在红细胞合成中起着重要作用。如果维生素B12水平低，会影响红细胞的成熟，导致巨幼细胞性贫血。因此，维生素B12检查可以帮助医生确定是否缺乏维生素B12，以及缺乏的程度。

在进行贫血三项检查时，通常需要抽取患者的血液进行检测。这些检查可以帮助医生了解贫血的原因，从而为患者制定个性化的治疗方案。