减肥期间吃黑米不会发胖。

首先，黑米是一种营养丰富的粮食，富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制食物摄入量。

其次，黑米的热量相对较低，每 100 克黑米的热量约为 341 千卡，比白米低很多。因此，在减肥期间适量食用黑米，可以提供足够的营养，同时不会摄入过多的热量。

最后，减肥期间的饮食应该多样化，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类等食物。适量食用黑米，并结合适当的运动，可以帮助减肥。

总之，减肥期间可以吃黑米，不会发胖。但是，应该注意控制食用量，避免过度食用。同时，应该结合适当的运动和健康的生活方式，才能达到减肥的效果。