芹菜是粗纤维食物，能够保持大便通畅，避免诱发青年心肌梗死。

1.芹菜切段,面筋切小块2.面筋焯水后,控干水分放凉3.芹菜用水烫一下4.蒜末加生抽一大勺,醋两大勺,香油和花椒油各一小勺,油泼辣子适量,盐和鸡精适量拌匀食用。

麦片清淡、富有营养且易消化，能够补充青年心肌梗死患者营养。

1、鸡肉洗净剁茸，放入盐、姜汁和少许花生油，加入少许鸡汤拌匀后，再加入鸡蛋白以筷子拌匀并打至起泡，备用； 2、煮开鸡汤，下燕麦片煮开后加入鸡茸，调味，再煮开后上锅，撒上葱花便成。

苹果富含维生素c的食物，性质疏利通导，有利于青年心肌梗死患者康复。

1.将苹果去皮去籽切成小颗粒； 2.和麦片一起加少许水煮１０分钟； 3.最后淋上酸奶搅拌均匀就可以了。