缺铁性贫血用生铁锅还是熟铁锅炒菜好

贫血是一种比较常见的疾病，得了贫血之后首先要判断自己是哪一类型的贫血，只是慢性失血所导致的贫血的话要在饮食上多加以注意，如果是得了缺铁性贫血，炒菜的时候应该用生铁锅炒菜还是熟铁锅炒菜呢?

1，如果一个人得了缺铁性贫血，证明他的身体中血液里铁元素在逐渐的降低，所以才使得铁元素代谢出现了异常，最终出现了贫血。缺铁性贫血是一种比较普遍的疾病，出现了缺铁性贫血一定要去医院里面检查一下贫血的严重程度。

2，铁锅炒菜一直是中国人的传统美德，其实用铁锅炒菜对身体确实是非常有好处的，尤其是对于缺铁性贫血的人来说，用铁锅炒菜可以无形当中补充一定量的铁原子对于贫血有一定的改善作用，因为铁锅中的铁原子和酸性物质一起作用之后，就会使得铁元素的含量得到增加，铁元素的吸收力也会得到增强。它会促进血液的新生达到补铁的效果。

3，使用铁锅炒菜其实是非常安全的，它不像不粘锅一样会有涂层脱落的风险，用铁锅炒菜不仅受热均匀，而且也有利于身体的健康，不会有什么高温溶出物体更不会存在涂层脱落。对于生铁锅还是熟铁锅的选择最好还是选择生铁锅会比较好一些。

除了选择一口合适的铁锅之外，缺铁性贫血的患者还应该多吃一些红肉或者是动物内脏，如果有的人一直挑食，不爱吃肉或者从来不吃动物内脏，多多少少还是会出现缺铁性贫血，而且吃完内脏和铁片一段时间之后应该到医院里面检查一下补铁的效果，如果用这种方法补铁效果不好的话，就应该换一种。或者也可以直接口服补铁片。