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体摄入的脂肪经过在小肠消化吸收后,变成细小的乳糜微粒进入血液,乳糜微粒多到一定程度时,血清就由清澈透明的淡黄色液体变成乳白色的黏稠液体,医学上称为乳糜血,表示血液中含有高量脂肪。
这种血不能捐给别人,捐献者还需要特别注意是否有血脂肪异常的病症,如有高血脂症,国内捐血人乳糜血的比例高达百分之一。