​秋天来了，又到了囤脂肪的季节，坚果是许多人的选择。因为它们美味又营养，非常有助于身体健康。核桃作为世界四大坚果之一，当然也是许多人爱吃的。

核桃的功效有：第一美容养颜，核桃含有丰富的蛋白质和微量元素，尤其是它自身的不饱和脂肪酸和维生素E都非常可观，二者对于抗衰老，永葆青春都十分有利。第二可以养护心脏。因为它丰富的不饱和脂肪酸，可以减轻心脏的负担，保证心脑血管的健康，对于远离“三高”疾病，都十分有效。第三，可以缓解失眠症状，是失眠患者的福音。第四，可以健脑益智，提高人的记忆力，保证人的精力充足。第五，可以帮助我们远离乳腺癌。

我国中医认为核桃味甘、性温，入肾经、肺经、大肠经。它有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便、破血祛瘀的作用。核桃的食疗建议：第一，做核桃粥。将生核桃磨成粉，存于罐子中，每次喝粥时可以撒入一些核桃粉，然后按照正常的熬粥方法煮熟，然后按照个人喜好加入白糖调味皆可。第二，做核桃芝麻粉。可以将核桃、黑芝麻磨成粉，黑芝麻要炒熟，然后将两者混合，加入白糖调味。坚持每天早晚吃一勺，这样对于健脑益智、美容养颜都非常好。第三，生吃核桃，每日五个六个即可，细嚼慢咽，才能起到更好的补益效果。

食用核桃的禁忌：核桃性温，非常容易令人上火，而且吃太多核桃还会出现恶心、腹泻，严重者造成身体脱水。核桃容易生痰，所以凡是阴虚火旺、大便溏泄、支气管扩张，肺结核、痰湿重、吐血、出鼻血的患者都不要吃核桃。还有核桃还有一些服用禁忌。核桃不能和野鸡肉、酒一起服用。

只要我们了解核桃的功效，知道它可以让我们远离乳腺癌，还可以起到美容养颜、健脑益智、润燥滑肠等等功效，但是它不能和野鸡肉和酒同食，凡是阴虚火旺者等等都不宜服用核桃，只要我们注意这些禁忌，善用核桃，我们就可以起到养生目的。