腮腺炎是一种以腮腺为主的炎症性疾病，其病因包括感染、免疫、肿瘤等。腮腺炎的症状包括腮腺疼痛、肿胀、发热等。腮腺疼痛是最常见的症状，表现为腮腺区域酸胀、疼痛，咀嚼或张口时疼痛加重。肿胀表现为腮腺区域肿大，伴有压痛。发热表现为体温升高，一般不超过38.5℃。

腮腺炎的治疗方法包括药物治疗和手术治疗。药物治疗是腮腺炎的常用治疗方法，包括抗生素、抗病毒药物等。手术治疗是腮腺炎的另一种治疗方法，主要用于治疗腮腺肿瘤等病因。

另外，腮腺炎患者在平时注意生活习惯，不要吃辛辣刺激食物，注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，可用复方硼砂溶液漱口。