竹荪营养丰富，且含有大量的氨基酸，为机体提供"巯基"来源，后者具有解毒作用。

50g左右，可以与鸡肉炖汤。

蛋白质丰富，不饱和脂肪酸高，且蛋白质具有一定的中和胃内残留的毒素的作用。

200-300g，清炖烹饪即可。

黑米中医学上入肾，具有增强水盐代谢的作用，从而增加尿量，促进毒素的排泄。

黑米炖粥服用。