吃核桃的好处，核桃怎么吃才补肾养生?营养学家认为核桃中含有丰富的欧米伽—3脂肪酸，通过男性不育方面的多项研究发现，核桃当中的欧米伽—3脂肪酸可以帮助男性提高精子质量，能够有效提高精子成熟度和精子膜功能，因此对于不育男性在平时适当吃核桃也非常有必要。

专家认为，多吃核桃还有以下这些好处：

1、减少患乳腺癌的风险：专家通过相关试验显示，让小鼠每天食用一定量的核桃，发生乳腺癌和肿瘤性疾病的几率比不食用的老鼠要小很多。

2、减少患抑郁症几率：核桃中的ω-3脂肪酸，对于人体来说还具有精神调节作用，适当摄入可以减少得抑郁症、注意力缺失多动症、老年痴呆症等精神性疾病的几率。

3、降低患糖尿病的风险：一项研究显示，平日女性如果坚持食用坚果也会减少患2型糖尿病的风险。

4、含抗氧化剂促进心脏健康：核桃当中不仅含有ω-3脂肪酸，同时还存在高质量的抗氧化剂，可以有效保护和提高心脏机能，预防各种心脏疾病。

核桃仁当中的脂肪属于不饱和脂肪酸，虽然可以帮助清除身体内的胆固醇，但脂肪属于热量也不能过度食用。如果过多食用就会作为胆固醇储存起来，从而不利于健康，甚至起到反效果。那么怎么吃核桃才可以补肾养生呢?

一般来说，正常情况下每天可以服用20-40克左右的核桃仁，也就是在4-5个核桃之间。可以把核桃仁单独吃，也可研成粉末放入其它补肾食物，一起煮熟做成粥吃。补充核桃仁的同时，在饮食当中还应该适当减少其他含有脂肪食物的摄入，防止身体摄入的热量过高。此外吃核桃仁的时候也不要把附着在果肉表面的褐色薄皮剥掉，这防止其中的部分营养物质损失。

在这里还要提醒大家的是：核桃不仅是含油量高的食物，也是一种火气大的食物，如果在平时吃多了也会导致上火和恶心的症状，身体有上火、腹泻等症状的人在平时不宜吃。而初期鲜核桃的营养物质也最为丰富，因此吃核桃最好选择鲜核桃。