有一些肾结石患者虽然患上了肾结石，但是还是很喜欢吃柿子，有些还是柿子的“忠实粉丝”，连空腹也照样吃，那么肾结石患者空腹可以吃柿子吗?

有肾结石的患者最好不要吃柿子，因为柿子中有较多的鞣酸及果胶，很容易形成肾结石。

据临床一些医师发现，有很多肾结石患者，不慎空腹食用了柿子导致结石再次复发，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会越积越大。

大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸 绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量柿子或与酸性食物同食时，柿子中的柿胶就会与胃酸或酸性食物在胃内凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。患者表现出剧烈腹痛、恶心、呕吐、厌食，严重者可引起呕血。所以，柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成结石了。

温馨提示：没有结石的患者，也尽量不要在空腹吃柿子，而且柿子皮是不能吃的，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

此外，柿子含糖高，且含果胶吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。